tonkabohne zerkleinern

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Tonkabohnen 20g aus der Finca Marina Gewürzmanufaktur

3,49  Auf Lager
Amazon.de
as of 11. August 2022 17:47

Eigenschaften

  • Aussergewöhnliches Aroma für raffinierte Zubereitungen. Der Geschmack ist umwerfend - süsslich und vanillig.
  • Perfekt für Tonkabohneneis, für Süssspeisen oder Sossen, entweder die ganze Bohne mitkochen oder die Muskatreibe verwenden
  • Köstlicher Tipp: Tonkabohnen in Zucker ziehen lassen.
  • Ein sehr interessantes Gewürz: die Tonkabohne stammt unter anderem aus Kenia, Peru, Venezuela oder Nigeria. Tonkabohnen sind die Samen aus den Früchten des Tonkabohnenbaumes und sehr hart. Dadurch lassen sie sich auch gut auf der Muskatreibe zerkleinern.
  • Unsere Produkte stellen wir mit ausgesuchten Rohstoffen und nach unserer Firmenphilosophie "keine Aromen, Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe" in Eigenproduktion her.

pikantum Bio Tonka Bohnen | 30g | intensives Aroma | für Süßspeisen

5,15  Auf Lager
Amazon.de
as of 11. August 2022 17:47

Eigenschaften

  • Ohne Gentechnik, unbestrahlt, ohne Konservierungsmittel
  • Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
  • Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
  • Bei Tonkabohnen handelt es sich um den Samen des Tonkabaums dessen ursprüngliche Heimat Venezuela ist. Unsere Tonkabohnen stammen aus Brasilien und sind etwa 2-3 cm groß. Die ätherischen Öle der mandelförmigen Samen des Tonkabaums verströmen einen betörenden Duft. Tonkabohnen enthalten von Natur aus Cumarin. In einem Gericht sollte max. 20 mg Tonkabohne je kg Speise enthalten sein.
  • Mit Tonkabohnen würzt man vorwiegend Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Kekse und Schokolade. Entweder die Tonkabohne mit einer Muskatreibe zerkleinern oder ca. 10 min in der für die Süßspeise benötigten Milch auskochen. Auch in der herzhaften Küche trumpft die Tonkabohne auf und verfeinert zum Beispiel perfekt eine Tomatencremesuppe.

Tonkabohnen gebrochen 60g von NEBONA

14,30  Auf Lager
Amazon.de
as of 11. August 2022 17:47

Eigenschaften

  • Tonkabohnen gebrochen
  • Geschmack: süßlich bitter, ähnlich Vanille und Marzipan
  • praktischer Mühlenaufsatz
  • NEBONA: Münchens Gewürzmühle seit 1949
Tonkabohnen Chef

Tonkabohnen Chef

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