Verführerisch Vegane Gaumenfreuden Unverkennbar lockt der Duft von Tonka-Bohnen und Kirschen. Wie bei einem erlesenen Tanz der Aromen verschmelzen diese beiden Hauptzutaten in unserem Gericht von heute: Veganer Tonka-Milchreis mit Kirschpudding. Ein kreativer Twist für alltägliche Mahlzeiten, der Ihnen beweisen wird, dass Veganismus nicht gleich Verzicht bedeutet. Dieses himmlische Rezept, voller Geschmack und einfach zuzubereiten, … Weiterlesen …
Diese kleinen, braunen Bohnen haben ein süßes und vanilleartiges Aroma und verleihen Desserts und Gebäck eine einzigartige Note. Die Verwendung von Tonkabohnen in Backwaren hat in den letzten Jahren zugenommen, da sich immer mehr Menschen für natürliche und gesunde Zutaten in ihrer Ernährung interessieren. Tonkabohnen sind eine großartige Alternative zu künstlichen Aromen und können in … Weiterlesen …
Wenn Sie gerne Backen und auf der Suche nach einer neuen Zutat sind, die Ihrem Gebäck eine besondere Note verleiht, sollten Sie Tonkabohnen in Betracht ziehen. Tonkabohnen stammen aus Südamerika und haben einen einzigartigen Geschmack, der an Vanille und Mandeln erinnert. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Tonkabohnen in Ihren Backwaren verwenden können, … Weiterlesen …
Entdecke die Verwendung von Tonkabohnen in Saucen und Marinaden und verleihe deinen Gerichten einen einzigartigen Geschmack. Tonkabohnen sind ein wunderbarer Geschmacksträger, der in der Küche häufig unterschätzt wird. Dabei können sie Saucen und Marinaden den entscheidenden Kick geben und den Geschmack von Gerichten auf ein neues Level heben. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie … Weiterlesen …
Schokoladeneis mit Tonkabohne ist eine leckere Abwechslung zum klassischen Schokoladeneis und ein echtes Geschmackserlebnis. In diesem Rezept werde ich dir zeigen, wie du Schokoladeneis mit Tonkabohne in nur wenigen Schritten selbst herstellen kannst. Zutaten: 300 ml Milch 300 ml Sahne 100 g Zucker 3 Eigelb 100 g Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) 1 Tonkabohne Prise Salz … Weiterlesen …
Herkunft und Verwendung der Tonkabohne Als wunderbare Alternative zu Zutaten wie Vanille, Zimt, Mandelextrakt oder Muskatnuss tauchen Tonkabohnen auf den Speisekarten von Restaurants auf und arbeiten sich langsam in die Vorratskammern der Hausköche vor. Zum Beispiel können Sie es in einem Kaffeecocktail genießen oder auf eine Kugel Tonkabohne- und Kirscheis reiben. Weitere Verwendungsmöglichkeiten der Tonkabohne … Weiterlesen …
Fermentierte Tonkabohne Obwohl die Tonkabohne schon seit einiger Zeit in vielen Kochshows zu sehen ist (z. B. für Desserts wie Créme Brûlée), gehört sie immer noch zu den exotischen Unbekannten und wird unserer Meinung nach viel zu selten verwendet. Es ist im tropischen Regenwald im Norden Südamerikas beheimatet. Die Tonkabohne ist der Kern der Tonkabohne. … Weiterlesen …