Gewürze – sind oft weit mehr als nur Geschmacksveredeler

Gwürze und Gewürzmischungen

Unter Gewürzen versteht man Pflanzenauszüge, die dank ihrer natürlichen Geschmacks- und Geruchsstoffe als Würzmittel oder Geschmacksverbesserer genutzt werden. Gewürze aus fernen Ländern spielen schon seit Jahrtausenden eine wichtige wirtschaftliche, wie politische Rolle auf den Weltmärkten. Sie waren jeher ein kostbares Gut und Anlass für Eroberungs- und Entdeckungsreisen. Sie dienten im Mittelalter nicht nur der Veredelung … Weiterlesen …