Leckeres Rezept American Cheesecake mit Tonkabohne

Cheesekake

Fermentierte Tonkabohne Obwohl die Tonkabohne schon seit einiger Zeit in vielen Kochshows zu sehen ist (z. B. für Desserts wie Créme Brûlée), gehört sie immer noch zu den exotischen Unbekannten und wird unserer Meinung nach viel zu selten verwendet. Es ist im tropischen Regenwald im Norden Südamerikas beheimatet. Die Tonkabohne ist der Kern der Tonkabohne. … Weiterlesen …