Beschreibung
Unsere Spicebar Tonkabohnen besitzen einen süß aromatischen Charakter von Bittermandel und Vanille.
Die in den Tonkafrüchten enthaltenen mandelförmigen Samen sind von einer schwarzen Haut umgebenen. Die Samen werden schonend luftgetrocknet. So bewahren sie für lange Zeit ihr intensives Aroma.
Reibt man die Tonkabohnen auf einer Muskatreibe, erhält man ein hellbraunes Pulver, das man ideal in Süßspeisen, Gebäck, Cremes und Konfitüren verwenden kann.
Tonkabohnen haben ihre Heimat in Südamerika. Wir beziehen unsere Tonkabohnen aus Brasilien und prüfen jede Charge auf Verunreinigungen oder Rückstände.
Ein betörendes Gewürz, das man unbedingt probiert haben muss.
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