Beschreibung
Tonkabohnen besitzen ein sehr intensives blumiges und Bittermandel-ähnliches Aroma, das an Tahiti-Vanille erinnert.
Das Aroma entsteht durch das in hoher Konzentration (ca. 3%) enthaltene Cumarin. Tonkabohnen werden zur Aromatisierung von Süßspeisen und Gebäck verwendet. Dazu reibt man die harten Bohnen auf einer Muskatreibe oder kocht sie für einige Minuten mit.
Die Tonkabohnen sind in einer Schraubdose verpackt. 35 Gramm entsprechen ca. 25-30 Bohnen.
Frische Ware, intensives Aroma, ohne Glutamat und künstliche Zusatzstoffe
ZUTATEN: Tonkabohnen.
[amz_corss_sell asin=“B00DZMO060″]
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.